Portioner: Källa: Bakasurdeg.se Visa alla recept för: Bakasurdeg.se Ingredienser: 100g surdegsgrund150g Ekologiskt vetemjöl, (Gärna stenmalet) 150g kallt vatten Gör så här Jag brukar blanda min fördeg direkt i assistentkitteln.Ställ assistentkitteln eller en skål på köksvågen och nollställ.Tillsätt 100g surdegsgrund och nollställ köksvågen. Tillsätt 150g mjöl, nollställ, 150g vatten. Rör om. Konsistensen ska vara som en trögflytande smet.Täck med handduk eller liknande, själv använder jag locket från min plastlåda. Låt jäsa ca 9-12 timmar i 20 - 26 grader. Jag använder skåpet ovanför kylen (24 grader)När fördegen är bubblig är den klar. Se bild 2.
Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet
Skriven av Mathias, 2010-07-18 20:56:46
Skriven av Bakasurdeg.se, 2010-07-18 21:50:46
Skriven av Patrik, 2011-01-12 21:42:32
Skriven av Bakasurdeg.se, 2011-01-12 22:12:21
Skriven av Patrik, 2011-01-13 21:28:31
Skriven av Sofia, 2011-01-25 22:44:58
Skriven av Linnea, 2011-02-11 17:23:48
Skriven av Linnea, 2011-02-12 01:56:33
Skriven av Harald, 2011-02-16 19:13:05
Skriven av Patrick, 2011-02-17 09:51:11
Skriven av Bakasurdeg.se, 2011-02-21 08:10:04
Skriven av Lena, 2011-03-07 20:09:26
Skriven av Lena, 2011-03-09 18:51:32
Skriven av Camilla, 2011-03-13 14:40:20
Skriven av Bakasurdeg.se, 2011-03-14 09:39:05
Skriven av Lena, 2011-03-14 21:11:05
Skriven av Susanne, 2011-03-19 19:52:57
Skriven av Helena, 2011-04-08 00:01:56
Skriven av Lea, 2011-04-08 17:29:08
Skriven av Bakasurdeg.se, 2011-04-19 08:30:32
Skriven av Fia, 2011-06-12 12:59:14
Skriven av isabelle carlsson, 2011-06-12 13:31:05
Skriven av Bakasurdeg.se, 2011-06-13 09:45:03
Skriven av Annika, 2011-08-29 21:35:55
Skriven av martina, 2011-08-30 08:36:41
Skriven av carina, 2012-01-17 17:13:38
Skriven av Fredrik "Gusten", 2012-05-25 04:09:25
Skriven av Stig Strandberg, 2012-06-28 16:21:39
Skriven av Flickan F, 2012-11-08 21:55:51
Skriven av Denise, 2012-11-10 22:56:05
Skriven av Therese, 2013-10-12 14:13:52
Skriven av Micke, 2014-01-28 15:02:56
Skriven av Oskar, 2014-01-29 22:04:37
Skriven av Linnéa, 2015-04-01 19:35:27
Skriven av Victoria, 2015-04-07 16:44:40
Skriven av AnnaK, 2016-07-05 17:31:52
Skriven av Mia Bergstedt , 2017-07-24 22:44:48
Skriven av Magnus Palm, 2018-02-24 11:49:35
Skriven av Chris Holliland, 2021-04-13 19:01:47
Skriven av Åke Johansson, 2022-01-19 10:38:22