Start > Tips > Kommentar om Surdegsbröd är nyttigare

Surdegsbröd är nyttigare, kommentarer och synpunkter

Surdegsbröd är nyttigare

Mjöl och säd innehåller fytinsyra som hämmar kroppens upptag av kalcium, järn, magnesium, zink och flera andra viktiga mineraler. Fytinsyran reduceras i bröd som är bakat på surdeg. Ju längre brödet får jäsa ju mer bryts fytinsyran ner.




Kommentarer


Lägg till en kommentar


Kommentar

Ditt namn

Emejl (kommer inte att visas)

Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)
 
Matbloggstoppen