LE BLOG DE SÉBASTIEN, kommentarer och synpunkter

» petite-france.blogspot.com

LE BLOG DE SÉBASTIEN

Hej alla vänner ! jag heter sébastien boudet, är fransman från paris, trebarnspappa, bagare/konditor i familjens tradition, envis, nyfiken, perfektionist! här vill jag prata om min passion för bröd, dessert och matlagning

Länk: petite-france.blogspot.com

Kommentarer

Skriven av Louise, 2014-01-26 14:52:45
Hej Sébastien Boudet!
Hörde ditt sommar i P1 för andra gaangen och blev rörd till taarar igen. Tack :)
God fortsättning,
_louise Bouthiaux

Skriven av Peter Hallen, 2014-03-27 16:30:02
Bra Sebastien, att du inte säljer dig billigt! Vive la révolution biologique!

Skriven av Liza, 2015-11-08 11:34:46
Din passion för bröd är fantastisk.
Jag är glutenintollerant och bakar mitt eget bröd men problemet är hållbarheten. Brödet torkar o tappar därmed i smak redan dagen efter. Vad kan man göra föra att brödet inte ska torka.
Jag använder brödmix, oftast en blandning mellan grovt o vitt och tillsätter inte annat än salt o lite socker som smakämnen.

Lägg till en kommentar

Sätt betyg:

Kommentar

Ditt namn

Emejl (kommer inte att visas)

Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)

Baka surdeg finns nu på facebook!

Kategorier

Ljusa bröd Mörka bröd Grova bröd Fruktbröd Smaksatta bröd Skållade bröd Söta bröd Gott med bröd Gott till bröd

Senaste recepten

Anis- och rågbröd Tranbärsbröd med hasselnötter Dinkelbröd med vetekross Baguette Danskt rågbröd 2011 Tekakor på surdeg Bakasurdegs ljusa Anis bröd Råg och dinkellimpa med lingon Lantbröd med surdeg

Populäraste recepten

Levainbröd Levain bräck Bakasurdegs ljusa Baguette Grahamsbröd Lantbröd med surdeg Grovt vardagsbröd Rågbröd Grand Blanc Helgbak på levain med manitoba cream

Receptkommentarer

Har provat att variera mjöl för att göra brödet lite gr Håller med, måste blivit något fel. Sänkte mängden duru Har bakat surdeg mest på känn tidigare och det blir lit Varför vill alla använda manitobacream? Varför inte sat Ursäkta franskan, men mängden vatten är helt åt helvete Tyckte att 20 stycken skulle bli alldeles för små, så j Hej! Du skriver att dag (kväll) 1 är då man börjar att

Senaste foruminläggen

Surdegjäsning i olika miljöer Bakform Köpa spannmål Mindre surt? Protein surdegsbröd? Surdegen dubbleras ej Mjuk skorpa Torrt surdegsbröd Möglig surdeg? Påse för jäsning på plåt

Senaste tipsen

Söderberg & Sara Hagabröd Söderbergs bageri Järna vedungsbageri Saltå kvarn

Övriga kommentarer

http://www.ytterjarnaforum.se/vard-omsorg/gluten/?print Använd bakmaskin, jag diskar så gott som aldrig :) M Fy f-n vilket skit. Köpte från leverantör i Danmark mot Finns inte längre. Är det glutenfritt? Försvinner inte blyet med tiden - efter många ggr. bakn köpte på stenugnsbageriet vid tofta för 80 spänn styck.

Taggar

baka surdeg surdegsbröd bröd levain kultur surdegsgrund recept