Fördeg

För att baka med surdeg ska man göra en fördeg. Vad händer om man använda surdegen direkt i bakningen utan att tillverka en fördeg först?

2011-02-03 12:51:56

fördeg och surdeg är egentligen samma sak. Anledningen till att man gör en fördeg är för att surdegen ska vara pigg och fräsch och för att man ska ha tillräckligt mycket surdeg.



Bakasurdeg.se

Svar, kommentar eller synpunkt Ditt namn
Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar

• Sök recept
• Varför surdeg?
• Vad är surdeg?
• Hur börjar man?
• Recept...
  • Recept med bilder
  • Recept för källor
  • Recept A-Ö
• Köpa surdegsbröd
• Böcker
• Bloggar
• Länkar
• Mjöler
• Tillbehör
• Tips
• Parlör
• Videoklipp
• Forum...
  • Baktankar
  • Frågor & svar
  • Övrigt
• Lägg till recept
• Lägga till butik / bageri

Baka surdeg finns nu på facebook!

Kategorier

Ljusa bröd Mörka bröd Grova bröd Fruktbröd Smaksatta bröd Skållade bröd Söta bröd Gott med bröd Gott till bröd

Senaste recepten

Anis- och rågbröd Tranbärsbröd med hasselnötter Dinkelbröd med vetekross Baguette Danskt rågbröd 2011 Tekakor på surdeg Bakasurdegs ljusa Anis bröd Råg och dinkellimpa med lingon Lantbröd med surdeg

Populäraste recepten

Levainbröd Levain bräck Bakasurdegs ljusa Baguette Grand Blanc Helgbak på levain med manitoba cream Tekakor på surdeg Grovt vardagsbröd Tranbärsbröd med hasselnötter Lantbröd med surdeg

Receptkommentarer

Ursäkta franskan, men mängden vatten är helt åt helvete Tyckte att 20 stycken skulle bli alldeles för små, så j Hej! Du skriver att dag (kväll) 1 är då man börjar att Hur mycket fördeg ska det vara? Är det hela på 400g ell Hej satte en grund för 2,5 dagar sedan, i gårkväll när Tre frågor: 1) "Ekologiskt vetemjöl" i receptet, är Vilken bra sida. Även om jag bakat i flera år så tar ja

Senaste foruminläggen

Torrt surdegsbröd Möglig surdeg? Påse för jäsning på plåt Göra liten deg, vad ska jag tänka på? Assistentfrågan Köpa ny ugn, vilken ska jag välja som passar till att b Flygresa Mala eget mjöl för baket? Hårt skal och mjuk insida, hjälp! Varför mala sitt eget mjöl?

Senaste tipsen

Söderberg & Sara Hagabröd Söderbergs bageri Järna vedungsbageri Saltå kvarn

Övriga kommentarer

dom ser inte goda ut precis! Hej! Vet inte om du (sidans ägare) läser kommentarer casinos online casino online casino games slot game Använd bakmaskin, jag diskar så gott som aldrig :) M Fy f-n vilket skit. Köpte från leverantör i Danmark mot ___________ ______ _______ ___________ ______ _______ cheap authentic nfl nioke jerseys (Juan) baltimore rave

Taggar

baka surdeg surdegsbröd bröd levain kultur surdegsgrund recept