Fördeg

För att baka med surdeg ska man göra en fördeg. Vad händer om man använda surdegen direkt i bakningen utan att tillverka en fördeg först?

2011-02-03 12:51:56

fördeg och surdeg är egentligen samma sak. Anledningen till att man gör en fördeg är för att surdegen ska vara pigg och fräsch och för att man ska ha tillräckligt mycket surdeg.



Bakasurdeg.se

Svar, kommentar eller synpunkt Ditt namn
Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar

• Sök recept
• Varför surdeg?
• Vad är surdeg?
• Hur börjar man?
• Recept...
  • Recept med bilder
  • Recept för källor
  • Recept A-Ö
• Köpa surdegsbröd
• Böcker
• Bloggar
• Länkar
• Mjöler
• Tillbehör
• Tips
• Parlör
• Videoklipp
• Forum...
  • Baktankar
  • Frågor & svar
  • Övrigt
• Lägg till recept
• Lägga till butik / bageri

Baka surdeg finns nu på facebook!

Kategorier

Ljusa bröd Mörka bröd Grova bröd Fruktbröd Smaksatta bröd Skållade bröd Söta bröd Gott med bröd Gott till bröd

Senaste recepten

Anis- och rågbröd Tranbärsbröd med hasselnötter Dinkelbröd med vetekross Baguette Danskt rågbröd 2011 Tekakor på surdeg Bakasurdegs ljusa Anis bröd Råg och dinkellimpa med lingon Lantbröd med surdeg

Populäraste recepten

Levainbröd Levain bräck Bakasurdegs ljusa Lantbröd med surdeg Baguette Helgbak på levain med manitoba cream Grand Blanc Anis- och rågbröd Ciabatta Grahamsbröd

Receptkommentarer

Tre frågor: 1) "Ekologiskt vetemjöl" i receptet, är Vilken bra sida. Även om jag bakat i flera år så tar ja Tack för en jättebra sida! Jag har precis testat min Tack för en super bra sida. Har lyckats baka mitt surde Hej! Väldigt intressant läsning och imponerande att du Hej Jag har nu försökt ett antal gånger med att sätta Jag har ingen assistent, bör jag införskaffa en eller g

Senaste foruminläggen

Möglig surdeg? Påse för jäsning på plåt Göra liten deg, vad ska jag tänka på? Assistentfrågan Köpa ny ugn, vilken ska jag välja som passar till att b Flygresa Mala eget mjöl för baket? Hårt skal och mjuk insida, hjälp! Varför mala sitt eget mjöl? Glutentrådarna försvinner

Senaste tipsen

Söderberg & Sara Hagabröd Söderbergs bageri Järna vedungsbageri Saltå kvarn

Övriga kommentarer

Använd bakmaskin, jag diskar så gott som aldrig :) M Fy f-n vilket skit. Köpte från leverantör i Danmark mot ___________ ______ _______ ___________ ______ _______ cheap authentic nfl nioke jerseys (Juan) baltimore rave bizz wholesale jerseys majestic mlb replica jerseys cheap avalanche jrseys youth baaeball jerseys wholesale cheap oregon ducks jerseys (Jordan) cheap manchester un

Taggar

baka surdeg surdegsbröd bröd levain kultur surdegsgrund recept